Etapa 3: Finisare
Faza de finisare este etapa finală și decisivă în care puii ating greutatea optimă pentru abatorizare, de obicei între 2,4-2,8 kg. Această săptămână concentrează eforturile pe maximizarea depunerii de carne la nivelul pieptului și pulpelor, menținând în același timp calitatea cărnii și sănătatea păsărilor.
Furajul Finisher are un conținut redus de proteine (15-16%) dar energetic ridicat, pentru a favoriza creșterea în greutate fără a suprasolicita metabolismul. Este și perioada în care trebuie respectate cu strictețe regulile de retragere a oricăror medicamente sau suplimente, asigurând siguranța alimentară.
Această ultimă săptămână determină profitabilitatea întregului ciclu de 42 de zile. Fiecare gram în plus la greutatea finală contează economic, dar trebuie echilibrat cu costul furajului consumat. Mai mult, calitatea cărnii – textura, culoarea, conținutul de grăsime – se finalizează în aceste zile. Stresul în această fază poate afecta negativ calitatea cărnii (pH-ul muscular), ducând la probleme la abatorizare. Pregătirea corectă pentru transport și livrare asigură că toată munca din ultimele 6 săptămâni se traduce în carne de calitate superioară.
This page is fully available with JavaScript enabled.